lördag 28 januari 2012


Annatårta





Fyllning 1:
160 g geishachoklad (2 påsar)
3 dl grädde
Värm grädden utan att den kokar. Blanda ner chokladen och rör om tills den har smält helt. Låt stå i kylskåp över natten. Vispa chokladgrädden och fyll tårtan.

Fyllning 2:

4 äggulor
1dl grädde

1 dl socker

1 msk majsena eller potatismjöl

125 g smör

1 msk vaniljsocker

Blanda äggulor, grädde, socker och majsena eller potatismjöl i en kastrull och låt det sjuda tills det tjocknar till en kräm. Rör hela tiden! Blanda i smör och vaniljsocker.

Frosting:1.5 dl nutella, 8 dl florsocker ,1.5 dl kakao ,2 tsk vaniljsocker,300 g philadelphiaost , 2 msk kaffe
Rör ihop samtliga ingredienser till frostingen. Bred över hela tårtan, sidor och ovansidan.

Täck sidorna av tårtan med chokladfingrar, ca 3 paket. Täck ovansidan med polly och marsipanblommor.



söndag 22 januari 2012


Sockerkaka med vaniljsås(tårtbotten)


Ingredienser:

150g smält smör
2 dl socker
2 st ägg
3,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 dl vaniljsås

Garnering: Florsocker

Ugn:175 grader
Smöra och bröa en sockerkaksform.
Vispa smör och socker tills smeten blir lite tjock. Blanda i äggen och vispa lite till. Blanda i de övriga ingredienserna.
Häll smeten i formen. Grädda längst ner i ugnen i ca 50 min.(Täck ev kakan med aluminiumfolie de sista 10 min).
Låt kakan svalna och garnera.

söndag 15 januari 2012


Kajsa Anka kaka

 
Kakan:

3 dl mjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk salt

2 dl kakao

3 dl socker

2 dl farinsocker

200 g mjölkchoklad

200 g smält smör

4 ägg

1 dl kallt kaffe




Smöra och bröa en form med kakao, ca 22 cm i diameter. Smält smöret och bryt ner chokladen i smöret så den smälter.Blanda alla ingredienser. Grädda i 180 grader i 50 minuter (den ska vara lite lös i mitten). Låt kallna.

Krämen:
4 äggulor
1dl grädde

1 dl socker

1 msk majsena eller potatismjöl

125 g smör

1 msk vaniljsocker

Blanda äggulor, grädde, socker och majsena eller potatismjöl i en kastrull och låt det sjuda tills det tjocknar till en kräm. Rör hela tiden! Blanda i smör och vaniljsocker.


Låt kallna.



Dela kakan på mitten. Bred på fyllningen. Pudra över florsocker.


Låt stå en stund innan den serveras.




fredag 6 januari 2012


Banankaka

150 g smör                   
3 dl socker
2 st ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
2 tsk bakpulver
 2st bananer mogna                    
0,5 dl kallt kaffe

garnering: florsocker blandas med vatten, gul färg, ljusa chokladknappar

 Ugn 175°.
Smörj och bröa en rund form, 26 cm i diameter.
Vispa smör och socker tillsätt ett ägg i taget och fortsätt vispa tills allt är blandat och lite fluffigt.
Blanda i mjöl, bikarbonat och bakpulver. Mosa bananerna med en gaffel. Tillsätt bananer och kaffe. Vänd runt med en slev.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen 40–60. Låt kakan svalna något innan den glaseras               

Inspiration från:
 

 
Josefines Blogdesgner