måndag 21 maj 2012

Filmjölkslimpa


  • 4 1/2 dl filmjölk
  • 1 dl mörk sirap
  • 1 dl torkade aprikoser
  • 1 dl hasselnötter
  • 1 dl russin
  • 1 dl vetekross
  • 1 dl rågkross
  • 1 dl havregryn
  • 2 1/2 dl grovt rågmjöl
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 dl linfrön
  • 1 dl solroskärnor
  • 1 1/2 tsk salt
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 1 1/2 tsk bikarbonat
  • 2 tsk brödkryddor
  • Havregryn att strö över innan gräddning

Sätt ugnen på 200 grader(varmluft)

Hacka frukten och hasselnötterna mycket grovt, blanda med russinen och alla de torra ingredienserna och rör ner i filmjölken och sirapen.

Lägg ett bakplåtspapper i en avlång brödform så att pappret sticker ut över kanterna.

Fyll formen med smet, strö över lite havregryn och grädda brödet i mitten av ugnen i cirka 45 minuter.
www. leila.se

onsdag 9 maj 2012


Korgtårta


Tårtbotten samt fyllning se: Rostårta

Spacklad med smörkräm

Täckt med sugerpaste, frukt och blommor gjorda i marsipan




måndag 7 maj 2012


Rostårta


Tårtbotten:

Till en form på 20 cm:
Ta fram tre lika stora glas. Fyll ett av glasen med 4 ägg. Det andra glaset med socker i samma nivå som äggen. Det tredje glaset fylls med potatismjöl upp till 1/3 av glaset och resten med vetemjöl till dess att de tre glasen allihop har samma nivå.

Vispa ägg och socker i minst 4 minuter. Rör ned mjölet och 1,5 tsk bakpulver försiktigt i smeten.

Smörj formen. Klipp ut en rundel i bakplåtspapper och fäst i botten av formen. Klä sidorna med bakplåtspapper med hjälp av remsor. Tänk på att pappret gärna får vara högre än formen då kakan blir hög.

Grädda 175 grader i 35-40 min. Låt kakan stå kvar i formen till dess att den svalnat.

Päronfyllning:

Mosa inlagda päron och låt moset rinna av i ett durkslag. Mängden mos bör vara ca 2 dl.
Vispa 2 dl grädde och blanda i moset. Ev kan 2-3 msk snabbmarsanpulver tillsättas. Ev lite grön färg.

Vaniljkräm:

4 äggulor, 1 dl grädde, 1 dl socker, 1 msk potatismjöl, 125 g smör samt 1 msk vaniljsocker.
Allt förrutom smör och vaniljsocker, blandas i en gryta. Rör tills krämen tjocknar. Ta bort grytan från värmen och rör i smöret och vaniljsockret. Skulle smeten skära sig, tillsätt en rå äggula och rör.

Frosting:

100g philadephiaost, 1 dl florsocker blandas. Vispas med 3 dl grädde till en fast massa.


Täck tårtan med frosting och spritsa sedan rosor både på sidor och ovansidan. Till denna tårta gick deet åt 1,5 sats frosting.

Josefines Blogdesgner