12-15 st
100 g margarin
2 ägg
2 1/2 dl socker
1 1/2 tsk vaniljesocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
Smält margarin och låt svalna.
Vispa ägg och soker poröst, tillsätt de torra ingredienserna bakpulvret blandat med mjölet. rör ner det avsvalnande smöret.
fyll muffinsformar till ungefär hälften med smet.
grädda i 200 grader i ca 10-12 minuter.
www.tasteline.com
måndag 25 juni 2012
lördag 23 juni 2012
Midsommartårta
Tårtbotten:
2 3/4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
50 g smält smör
1 dl mjölk
2 tsk vaniljsocker
Grädda ca 35 min, nedersta falsen i ugnen.
Fyllning 1:
4 äggulor
1dl grädde
1 dl socker
1 msk majsena eller potatismjöl
125 g smör
1 msk vaniljsocker
2 ägg
2 dl socker2 3/4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
50 g smält smör
1 dl mjölk
2 tsk vaniljsocker
Ugn 175 grader. Smörj och bröa en form på 1,5
liter.
Vispa ägg och socker poröst.(minst 4 min) Blanda i de övriga
ingredienserna. Rör om tills smeten är jämn.Grädda ca 35 min, nedersta falsen i ugnen.
Fyllning 1:
4 äggulor
1dl grädde
1 dl socker
1 msk majsena eller potatismjöl
125 g smör
1 msk vaniljsocker
Blanda
äggulor, grädde, socker och majsena eller potatismjöl i en kastrull och låt det
sjuda tills det tjocknar till en kräm. Rör hela tiden! Blanda i smör och
vaniljsocker
Fyllning 2:
Vispa 1,5 dl grädde hårt. Krossa 1/2 pkt vita maränger och rör i grädden. Skiva ca 10 jordgubbar,blanda i maränggrädden.
Låt stå ett dygn i kylskåp.
Garnera med 3 dl vispad grädde, jordgubbar och riven vit choklad.
söndag 17 juni 2012
Banankaka med frosting
4,5 dl vetemjöl
3 dl strösocker
1 tsk malen kanel
1 tsk bikarbonat
3 ägg
2 dl olja
3 mosade bananer
85g konserverad krossad ananas+ 4 msk spad
Blanda mjöl, socker, kanel och bikarbonat i en skål. Tillsätt ägg, olja bananer, ananas och spadet. Blanda.
Smörj tre runda formar, diameter ca 23 cm.Fördela smeten mellan formarna. Grädda i 175 grader i ca 25-30 min.
Låt svalna i formarna ca 10 min innan de stjälps upp.
Vaniljkräm:
4 äggulor
1dl grädde
1 dl socker
1 msk majsena eller potatismjöl
125 g smör
1 msk vaniljsocker
Blanda
äggulor, grädde, socker och majsena eller potatismjöl i en kastrull och låt det
sjuda tills det tjocknar till en kräm. Rör hela tiden! Blanda i smör och
vaniljsocker.
Fördela krämen på två bottnar. Sätt ihop kakan.
Frosting:
100g philadephiaost blandas med 1 dl florsocker. Rör
till en jämn smet. Blanda i 3 dl vispgrädde. Vispa till en fast
massa.
Fyll en sprits och spritsa valfritt. Täck toppen med skivade jordgubbar.
lördag 16 juni 2012
Citronsabléer
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
225 g smör
1 knivsudd salt
1,25 dl florsocker
1,25 dl strösocker
2 msk rivet citronskal
4 äggulor
Strösocker att rulla kakorna i.
Blanda mjöl och bakpulver i en skål.
Lägg smöret i en matberedare, rör en stund
Tillsätt florsockret, rör en stund.
Tillsätt sockret, rör en stund
Lägg i salt och citronskalet, rör en stund.
Tillsätt äggulorna, ett i taget, rör en stund mellan varje.
Häll i mjölblandningen, lite i taget, rör mellan varje gång tiil dess att du fått en smet.
Lägg en platsfolie, ca 30 cm på en arbetsyta och lägg halva degen på denna. Vira plasten runt om tills du rullat ut en rulle med en diameter på 4 cm. Gör likadant med den andra halvan av degen. Linda plasten hårt runt rullarna. Låt vila i kylskåp i minst 2 timmar.
Strö ut socker på ett bakplåtspapper. Rulla rullarna så de täcks av sockret. Skär i 1,5 cm tjocka skivor. Fördela kakorna på två plåtar.
Grädda i ca 15 min i 175 grader.
2 tsk bakpulver
225 g smör
1 knivsudd salt
1,25 dl florsocker
1,25 dl strösocker
2 msk rivet citronskal
4 äggulor
Strösocker att rulla kakorna i.
Blanda mjöl och bakpulver i en skål.
Lägg smöret i en matberedare, rör en stund
Tillsätt florsockret, rör en stund.
Tillsätt sockret, rör en stund
Lägg i salt och citronskalet, rör en stund.
Tillsätt äggulorna, ett i taget, rör en stund mellan varje.
Häll i mjölblandningen, lite i taget, rör mellan varje gång tiil dess att du fått en smet.
Lägg en platsfolie, ca 30 cm på en arbetsyta och lägg halva degen på denna. Vira plasten runt om tills du rullat ut en rulle med en diameter på 4 cm. Gör likadant med den andra halvan av degen. Linda plasten hårt runt rullarna. Låt vila i kylskåp i minst 2 timmar.
Strö ut socker på ett bakplåtspapper. Rulla rullarna så de täcks av sockret. Skär i 1,5 cm tjocka skivor. Fördela kakorna på två plåtar.
Grädda i ca 15 min i 175 grader.
torsdag 14 juni 2012
Puckar
200g smör- rumstempurerad
3.5dl strösocker
8tsk starkt kaffe
7dl smulad havregryn
3 tsk vaniljsocker
8 tsk kakao
150g smält choklad
Lägg havregrynen i en matberedare och smula sönder. Ha i kuber av smör och resten av ingredienserna till en smet.
Jag kavlade smeten ganska tjock och tog ut kakorna med runda mått.
Smält chokladen i micron och dekorera kakorna.
Jag förvarar dem i frysen
tisdag 5 juni 2012
Enklaste rabarberkakan
6 ägg
4,5 dl socker
4,5 dl vetemjöl
Smöra en form. Blanda samtliga ingredienser. Häll i formen. Skiva en stor rabarberstjälk och strö ovanpå smeten. Strö över pärlsocker. Hyvla lite smör och lägg ovanpå.
Ugn 175 grader, mitt i ugen ca 40 min.
4,5 dl socker
4,5 dl vetemjöl
Smöra en form. Blanda samtliga ingredienser. Häll i formen. Skiva en stor rabarberstjälk och strö ovanpå smeten. Strö över pärlsocker. Hyvla lite smör och lägg ovanpå.
Ugn 175 grader, mitt i ugen ca 40 min.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)