Ingredienser:
300g mandelmjöl (skålla mandel och mal den sedan eller inhandlas på Lidl)
300g socker
250g smör
200g mörk choklad
60 g vetemjöl
6 ägg
4 msk Strega
Garnering:
florsocker
Vispa socker och rumsvarmt smör. Vispa ner äggulorna.
Smält chokladen över ett vattenbad.
Blanda i övriga ingredienser utom äggvitorna.
Äggvitorna vispas till ett hårt skum och vänds försiktigt ner i smeten.
Smörj och mjöla en form med löstagbar kant.
Grädda ca 40 min i 180 grader.
