Ca 15 st:
300 g smör
4 dl socker
4 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Vaniljkräm:
Vispa smör och socker vitt och pösigt. Rör i äggen, ett i taget. Tillsätt resten av ingredienserna.
Använd stora muffinsformar.
Fyll formarna till hälften.
Blanda till vaniljkrämen. Sjud samtliga ingredienser i en tjockbottnad kastrull under tiden du vispar. Krämen får inte koka.
Ha en klick vaniljkräm i varje form när den svalnat något och fyll sedan formarna med resten av muffinsmeten.
Grädda mitt i ugnen först 175 grader i 10 min, höj sedan värmen till 200 grader och grädda ytterligare i 10 min.
Dekorera med 100 g vit choklad och några MM.
