Midsommartårta

Tårtbotten:

2 ägg

2 dl socker
2 3/4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
50 g smält smör
1 dl mjölk
2 tsk vaniljsocker

Ugn 175 grader. Smörj och bröa en form på 1,5 liter.

Vispa ägg och socker poröst.(minst 4 min) Blanda i de övriga ingredienserna. Rör om tills smeten är jämn.
Grädda ca 35 min, nedersta falsen i ugnen.

Fyllning 1:
4 äggulor
1dl grädde
1 dl socker
1 msk majsena eller potatismjöl
125 g smör
1 msk vaniljsocker

Blanda äggulor, grädde, socker och majsena eller potatismjöl i en kastrull och låt det sjuda tills det tjocknar till en kräm. Rör hela tiden! Blanda i smör och vaniljsocker

Fyllning 2:

Vispa 1,5 dl grädde hårt. Krossa 1/2 pkt vita maränger och rör i grädden. Skiva ca 10 jordgubbar,blanda i maränggrädden.

Låt stå ett dygn i kylskåp.

Garnera med 3 dl vispad grädde, jordgubbar och riven vit choklad.