200 g vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
100 g strösocker
100 g smör
1 ägg
Fyllning: 4-5 rårivna äpplen
Blanda alla torra ingredienser. Fördela smöret. Tillsätt ägget och blanda snabbt ihop degen.
Smörj en rund form, 20 cm diameter. Tryck ut hälften av degen i formen och täck den med de rårivna äpplena.
Kavla ut resten av degen och lägg som ett lock ovanpå.
Grädda i 175 grader varm ugn, nedersta falsen, i ca 30 min.
Låt svalna. Skikta florsocker ovanpå.
Serveras med råkräm( se tidigare recept hallonpaj)
