125 g socker
3 ägg
150 g vetemjöl
2 msk potatismjöl
1 tak bakpulver
1 tsk vaniljsocker eller 1 tsk kardemumma
Vispa smör(rumsvarmt) och socker ca 4 min på högsta hastigheten.
Tillsätt ett ägg i taget. Vispa så allt blandas.
Blanda samtliga torra ingredienser och sikta ner i smörblandningen.
Grädda ca 1 msk(rågad) i ett elektriskt rånjärn.
Jag använde en gaffel och skaftet av en kavel för att rulla dem. Rulla genast utifrån järnet och försök vara snabb.
Blanda vispad grädde och jordgubb-/hjortron-sylt. Spritsa i hålet.
